【台北】台北拉麵朝聖之旅兩天一夜 鬼金棒 柑橘Shinn-Soba

搭乘7:54普悠瑪110車次前往台北

地址：

高雄市三民區建國二路318號

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營業時間：

• 04:40~00:25

官方網站：

高雄車站

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終於有機會來朝聖這家連續三年入選台灣拉麵愛好會金賞的店家，柑橘一開始其實是以油拌麵起家，後來推出雞白湯後才漸漸打出名號，這次當然是為了雞白湯而來。

柑橘的每個桌上都有一個計時3分鐘的小沙漏，一來是提醒拍照時間不要太久，以免麵被泡軟，二是因為柑橘的湯頭中有加入新鮮的柑橘片與檸檬片，泡熱湯太久會轉苦，所以要記得把它拿出。

這次點的是雞白湯柑橘蛤蠣，屬於比較大眾的口味，第一口可以嘗到濃厚的蛤蠣鮮味與柑橘的清香，慢慢的雞湯的甘醇才會浮現出來，這碗湯清爽得令人驚艷，在炎熱的夏天都不會覺得有太大的負擔。

麵體部分雖然沒有點細麵，但也比大部分的拉麵店還要細了，選用含水量較低的麵條，為的是吸附更多湯汁，前半碗的口感極佳，後半碗就因為泡得過久開始便得軟爛了。

這碗麵的叉燒有雞叉燒與豬叉燒，雞叉燒跟大部分的麵店一樣是舒肥處理，但他們家並不是使用雞胸肉，是稍有嚼勁的腿肉，因為帶有油脂香氣也更足夠，超推！豬叉燒也是低溫處理，帶有淡淡的粉紅色，口感不錯，調味簡單。

整體來說是一碗很好吃的淡麗系雞白湯，可能先前給了太高的期待，所以吃下來並沒有太大的驚豔感，總覺得湯頭可以再鹹再濃一些些，這碗麵應該就完美了。

拍謝少年睽違四年再度舉辦專場演唱會

也終於有機會來朝聖國內規格最高的Live House

一進場只能說，日本人蓋的就是不一樣阿！

挑高至少三層樓，整體動線明確，還附有海量的置物櫃

《來來來》演出前以知名postcast「台灣通勤第一品牌」三位主持人詼諧的口語宣達注意事項

這場演唱會禁止衝撞、開圈、人體衝浪等搖滾樂常見的現場元素，心裡其實有點小失望

但演出開始後就完全理解了

第一章專輯的台17開場，搭配強大的VJ把粉虱們帶進拍謝少年的音樂世界

緊接著《歹勢好勢》專輯中合作過的柯仁堅、陳惠婷與余佩真都來到現場獻聲演出

以及〈歹勢中年〉MV中的中年舞團何Ａ、火鳥和姚導演都登台熱舞

將氣氛帶到最高點

隨後是鼓手宗翰的獨白

他說準備演唱會的這段期間他都在照顧家人，人在生病的時候會覺得與世界脫節

好像世界有沒有你都關係，但這樣想是不對的，無論如何我們都還有音樂，只要堅持下去一定會有希望

〈佇世界安靜的時〉一下，全場啜泣聲此起彼落

最後在〈暗流〉全場大合唱中結束

而安可曲的最後一首歌是〈你愛咱的無仝款〉因為「我需要你！（指粉虱）」貝斯手薑薑大喊

這場演唱會是拍謝少年成軍以來最高規格的演出

售票時很不解為何這樣的演出部不是全台巡迴，而只辦在Zepp

聽完才知道，只有Zepp的硬體設施才得以完美呈現這樣的規格

從音響、燈光到VJ的何做完美無間，毫無冷場

真的不虛此行，值回票價！

地址：

新北市新莊區新北大道四段3號8樓

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每次上台北一定都至少要吃一次Sukiya

好吃、店數多又24小時營業，而且CP值真的超高

只希望Sukiya趕快展店到南部

之前在104看到Sukiya在高雄的徵才廣告覺得超級興奮

結果過了三年還是沒有南下......等了一個寂寞

地址：

台北市中正區南陽街12號

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營業時間：

• 24小時

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拖著一天走了兩萬步的疲憊身軀來到飯店辦理入住

雖然已經晚上12點多，旅館也有自助check in系統，飯店人員還是貼心的幫我們操作

這時候得知原本訂的兩小床雙人房因為售完

所以飯店幫我們升級為四人房

等於我們一個人都有一張雙人床可以大字趴

真是太開心了

房間內空間雖然不大卻應有盡有，收納空間也很足夠（床下都是置物空間）

設備都很新，浴室也非常乾淨！

小缺點是枕頭偏軟、吹風機的熱度不太夠，但瑕不掩瑜

能在台北車站附近用這樣的價格入住，簡直像撿到寶一樣（1617／晚）

地址：

台北市大同區延平北路一段51號1~3樓

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鬼金棒，源自東京神田，台灣google一星負評名店，以繁複的用餐規矩及幽默的發言風格聞名，更多次登上新聞版面，是許多台灣的拉麵愛好者必須朝聖的名店之一。在每年競爭激烈的台灣拉麵愛好會年度決選之中，連續五年蟬聯冠軍，今年直接被冠上「臺灣拉麵殿堂第一號」之至高榮譽，從此之後不必再參與票選，把榜單讓給其他店家！

招牌的辣麻味噌沾湯以豚骨、雞、蔬菜及魚介為基底，混入多種辣椒、特製唐辛子、四川花椒及歌山山椒煉製的風味油調製而成，一入口先辣後麻，雖然辣卻又無比過癮，多種辛香一次在嘴裡炸開，層次之豐富至今仍齒頰留香。沾麵麵體Q彈、嚼勁十足，原本以為這樣已經夠驚艷了，但好戲還在後頭。

角煮的醬香濃厚，五花肉肥瘦比例剛剛好，入口隨即化開，香而不膩，既能滿足大口吃肉的口腹之欲，又半點不帶罪惡。

豆芽菜經過大火快炒產生梅納反應，視覺上已經夠精彩，還沒上桌就已經聞到濃厚的香味，清爽脆口，帶著淡淡的焦香，鑊氣滿滿。

最侯才吃到糖心蛋，我對於糖心蛋一向沒什麼心得，畢竟技術門檻低，大部分的店家都能做出不錯的糖心蛋，但鬼金棒就誇張了，越簡單的料理越能展現一家店的基本功，光是給足量的一整顆不說，咬下去那蛋黃的膏狀口感讓我一度以為在吃蟹膏，鹹香味恰到好處，沾了湯更好吃！吃完前面的一大桌我已經飽到天靈蓋，最後再來這個爆擊，只能說：阿鬼你太強了！

台北的拉麵店不論是密度或是種類都是全台之冠，對我這個南部人來說可能一家店這輩子就只會吃那麼一次，但鬼金棒絕對是我一定會再訪的一家店。以往對於會辣的拉麵印象就是辣味會搶掉整碗麵的風采，但鬼金棒從麵體、沾湯到各種配料每一項都讓人留下記憶點，結合在一起又能完美融合，果然不虧對它殿堂級的地位，名不虛傳！

地址：

台北市中山區中山北路一段92號

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營業時間：

• 12:00~24:00／17:00~20:30

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搭乘和欣客運白金臥艙回高雄

白金臥艙一直是我非常喜歡的北高交通選擇

椅背全放下時可以接近180度，更有簡易的按摩功能

車上附有免費Wifi、娛樂系統與USB充電座

讓你長途搭車不孤單

北高路線需要在新營換車(大約3分鐘) 全票為730元

地址：

台北市大同區市民大道一段209號

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