行程導航
【台灣設計展】剛剛好的城市 一日漫步遊嘉義
2022-06-01 15:22:46
交通方式：
台鐵+Ubike
飲食方式：
含餐
預估費用：
1,000
-
第 1 天10:00和平火雞肉飯晚上
19 ~ 22°C
建議停留時間：40 分鐘到嘉義後第一站就來到我的愛店。和平火雞肉飯的店內座位不多，這家連在地人都推薦的好店，只要過中午11點人潮就沒斷過了，所以一定要盡早來吃。
來到這裡毫不猶豫地先來一碗火雞肉片飯，雞腿肉鮮嫩有嚼勁，只有淋上雞油鹹香味就很剛好，完全不需要油蔥酥，也沒有醬油，這就可以吃出和平火雞肉飯的基本功有多麼扎實，至今仍名列我心中火雞肉飯的第一名。
和平的滷蛋也是重口味，雖然表面顏色並不是太深，但一入口就知道，滷到連蛋黃都是如此香濃，來這裡一定要點一顆來試試。
推薦菜單：火雞肉片飯、滷蛋、皮蛋豆腐、味噌湯11:00城美館－嘉邑城隍廟晚上
19 ~ 22°C
建議停留時間：1 小時早期的台灣社會以宮廟作為信仰中心，更是凝聚大眾日常生活的空間。此次城美館展區以嘉邑城隍廟及九華山地藏庵兩間超過300年的廟宇為展區，帶領大家見證台灣廟宇建築的傳統工藝。
台灣的廟宇相較於日本神社和西式的教堂，由於焚香的文化讓木造藝品保存上更加困難，廟宇內的光線也相對不足，讓人時常忽略這些百年的工藝之美，城美館展區以巡光為主軸，以現代的燈光技術，讓隱藏在廟宇各個角落中的木雕、彩繪與交趾陶等藝術作品更容易被看見，原本在廟內參拜完就會離開的我，居然在這樣的引導和解說之下待了大約一個半小時還意猶未盡，能在台灣傳統的寺廟內看見日本富士山的彩繪磁磚，還是羅馬式的梁柱下面卻是帶有濃厚中國風的的八卦造型，如果沒有這個展覽，真的不會理解到台灣的廟宇內有那麼多令人驚喜的細節。地址：嘉義市東區吳鳳北路168號12:30城美館－九華山地藏庵晚上
19 ~ 22°C
建議停留時間：1 小時
九華山地藏庵供俸的是地藏王菩薩，相傳最早的金身是明末跟著鄭氏政全來台。地藏王菩薩掌管陰間的事，而前面拜訪的城隍爺則管理陽事，因此城隍廟的「示藝」主題是介紹鄒弘義老師的燈籠工藝，燈籠掛在天花板上，屬於「天龍」；而地藏庵介紹的是秋錦雲老師及蔡增成老師的製香工藝，香要插在香爐裡，屬於「地虎」，一天一地剛好形成天龍地虎。
地藏庵展出的木雕工藝也是十分驚人，除了超過百年的神轎之外，最讓我驚豔的是各個神將的木雕及臉部彩繪，接近百年前能有這樣的工藝技術實在驚人，且在日治時期將台灣的大量檜木都運往日本後，台灣就很少再有整尊原木的神將木雕了。14:30嘉義製材所 記憶●阿里山、百田鳴森晚上
19 ~ 22°C
建議停留時間：1 小時
小時候搭過一次阿里山小火車，據父母所述我從頭睡到尾，長大懂事後才知道，阿里山森林鐵路是目前全球少數且還有在運行的高山鐵路，雖然還找不到時間再搭一次，但藉由這次的展覽，把阿里山鐵路的技術、生態、歷史與未來展望全都認識了一遍。
嘉義製材所的對面就是阿里山森林鐵路車庫園區，裡面可以看到各式各樣的林鐵車頭及車廂，不論過去的、現在的以及未來的都停放於此，其中最吸睛的就是那藍色的「栩悅號」車頭，這是阿里山林鐵全新打造的列車，車廂座位有一側會全部面向窗戶，讓乘客可以用最舒適的角度欣賞阿里山的森林之美，感受海拔爬升的林種變化。地址：嘉義市東區林森西路4號營業時間：- 星期三 09:00–17:00／星期四 09:00–17:00／星期五 09:00–20:00／星期六 09:00–20:00／星期日 09:00–17:00／星期一、二休園
15:30嘉義文化創意產業園區 剛剛好的城市、中間試驗場晚上
19 ~ 22°C
建議停留時間：1.5 小時
「剛剛好的城市」講的是嘉義生活，慢得剛剛好、小得剛剛好、老得也剛剛好，在這步調緩慢、方圓僅有８公里，卻內含豐富歷史底韻的城市，大街小巷裡都瀰漫著新舊融合的迷人韻味，就如同那密度比所有便利商店還高的火雞肉飯店，小小一碗卻精緻飽滿。嘉義市是全國面積最小的行政區，卻擁有密度最高的公園綠地，老從醫館、藥行到百年廟宇，新從各式獨立書店與咖啡廳、甜點店，在這座比台北大安區還小的城市裡碰撞出傳承與創新的火花，或許這就是嘉義理想生活的樣貌。
另一著展區是「中間試驗場」，進到展廳前會發給每位觀觀者豆豆貼，用民調的模式票選出嘉義的模樣，裡面我最喜歡的是策展單位精選出的五十家小店，我們有發現這些店都是近幾年才開幕，可以看出策展單位極力想要扶持新生代嘉人返鄉創業，為這座古老的城市注入新血，這樣富有設計感的小店地圖，是外地旅人感受小城閒適生活的初步指南。19:15林聰明砂鍋魚頭晚上
19 ~ 22°C
建議停留時間：40 分鐘
逛完文化路差不多一小時，回到林聰明也吃不多可以入座了。
說實在的砂鍋魚頭並不是我特別喜歡的料理，因為魚頭食用上不容易所以寧可選擇不吃，林聰明的魚頭跟魚肉也是如此，但他的砂鍋菜湯還真的是不錯，清甜的湯頭內有煮到軟爛的大白菜、豆腐、豬肉片跟豆皮，配料十分豐富，加上獨門的沙茶醬點綴，讓人一口接著一口，且湯喝完了還可以無限續湯，不怕你吃，只怕你吃不飽。
說到林聰明，他是不是最好吃的砂鍋魚頭其實有很多種說法，在地人也很推北門砂鍋魚頭，但為什麼每次我到嘉義還是會選擇林聰明，就是因為他的火雞肉飯超級好吃！好吃到我覺得他已經贏過許多名店，是可以把火雞肉飯獨立拿出來開店的等級，飯煮得剛好，粒粒飽滿，雞油很香鹹度很夠，上面鋪的火雞肉軟嫩又帶有油脂，完全不乾柴，我認為林聰明的火雞肉飯在吃過的火雞肉飯中絕對有前三名，必點！
推薦菜單：砂鍋魚頭(肉)、火雞肉飯、火雞切盤、東菜蝦仁蛋湯
太棒了
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